Gascona

La pizarra

Carta orientativa — pregunta por las sugerencias del día.

• Cachopo Gascona26,00 €

  Ternera asturiana IGP, jamón ibérico, setas al ajillo con gambas y ali-oli — empanado y frito, el plato insignia de la casa.

• Fabada asturiana16,00 €

  El guiso de fabes de toda la vida, con compango de chorizo, morcilla y tocino.

• Croquetas de carabineros10,00 €

  Cremosas y caseras, con el sabor intenso del carabinero.

• Pulpo a la brasa con salsa sanabresa23,00 €

  Pulpo a la brasa, tierno por dentro y tostado por fuera, con salsa sanabresa.

• Lubina a la espalda24,00 €

  Lubina abierta a la espalda, a la parrilla, con guarnición de verduras de temporada.